В минувшие выходные в музее-заповеднике «Аркаим» прошел VI фестиваль традиционной кухни народов Южного Урала «Крынка». Мероприятие посетило более 1600 туристов.
Меню праздника в этот раз получилось разнообразным. Гостей накормили русскими шаньгами с грибами и сметаной, по старинному рецепту приготовили и раздали 50 литров серых щей с козлятиной на квасе, столько же казачьей окрошки «Рубачи», меню дополнила окрошка на свекольном отваре. Желающие могли полакомиться малосольными огурчиками и свежеиспеченным хлебом с горчицей.
Угощение готовили перед публикой с комментариями, так что рецепт можно было взять на заметку, а также задать повару вопрос.
Зрелищная часть программы была посвящена казачеству. Особый интерес публики вызвал реконструкция эпизода зарубежного похода русского войска.
Впервые гостями «Крынки» стали актеры верхнеуфалейского театра «Вымысел», разыгравшие для посетителей казачьи сказки.
В вечерней программе фестиваля выступила московская рок-группа «Ключевая». Слушатели не отпускали гостей больше двух часов.
«Нам очень повезло с погодой, было тепло и без дождя, поэтому многие гости побывали на всех мероприятиях фестиваля. Люди отмечали теплую, дружескую, даже домашнюю атмосферу праздника», — поделилась впечатлениями организатор фестиваля, сотрудник заповедника Александра Пигалова.
Отметим, что мероприятие приурочено к 30-летию музея-заповедника, состоялось в рамках нацпроекта «Культура».
Фотографии Анастасии Задориной
